طريقة عمل كيكة الموز وجوز الهند بدون بيض

مقادير كيكة الموز وجوز الهند بدون بيض :

½2 طحين ذاتي الرفع1 كوب جوز هند مبشور¼1 كوب سكر بني ½ ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا1 كوب موز مهروس½ كوب زيت½ كوب لبن رائب

طريقة عمل كيكة الموز وجوز الهند بدون بيض :

حمّي الفرن على 180 درجة مئوية، بطّني صينية مقاس 11*21 سم بالزيت والطحين.
ضعي الطحين، جوز الهند، بيكاربونات الصودا في وعاء كبير واخلطيهم، اصنعي حفرة في المنتصف.
اخفقي الموز، الزيت واللبن الرائب، اضيفي المزيج إلى الحفرة وقلّبيهم جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانسوا.
ضعي العجين في الصينية وادخليها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج.
قدّميها مع الزبدة والعسل.