طريقة عمل صينية البطاطس باللحم

مقادير طريقة عمل صينية البطاطس باللحم :

1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم½ كيلو شرائح لحم بقري3 حبات طماطم كبيرة الحجم1 بصلة كبيرة الحجم5 فصوص ثوم3 ملاعق كبيرة سمن1 ملعقة صغيرة بهار لحم2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسودرشة جوزة الطيب

طريقة عمل صينية البطاطس باللحم :

1- اغسلي البطاطس وقشّريها ثم قطّعيها حلقات وضعيها في ماء وملح حتى لا تسود.
2- قطّعي البصل والثوم إلى شرائح رفيعة وتبّليهم بالفلفل، الملح، البهارات وجوزة الطيب.
3- احضري صينية وضعي نصف كمية البصل والثوم المتبل ثم ضعي نصف كمية البطاطس، بعد ذلك ضعي قطع اللحم ثم ضعي
طبقة ثانية من البطاطس المتبقية،البصل والثوم.
4- قطّعي الطماطم إلى حلقات وضعيها فوق البصل والثوم المتبل.
5- ضعي السمن على الصينية واضيفي القليل من الماء حتى لا تحترق الصينية ثم ضعيها على النار حتى تغلي.
6- غلّفي الصينية بورق الألومنيوم وادخليها الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج ثم قدّميها.