طريقة عمل مقشوش حايل

مقشوش حايل

مقادير مقشوش حايل

• ½ 1كوب دقيق ابيض
• ½ كوب دقيق بر
• 2 كوب لبن
• 2 بيض مخفوقة
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• ½ ملعقة كبيرة سكر
• ذرة ملح
• ¼ كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة هيل (إختياري)

طريقة مقشوش حايل

1. في وعاء كبير ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر والهيل.
2. قلبي جيدًا.
3. ضيفي باقي المكونات بالتدريج واعجني جيدًا حتى تصبح لديكِ عجينة ناعمة وطرية.
4. اتركيها تخمر لمدة 4 ساعات.
5. سخني الفرن جيدًا.
6. ضعي الخبز على صاج كبير.
7. ادخليها الفرن حتى يتحمر الوجه.

مقشوش حايل محشي جبن

مقادير مقشوش حايل محشي جبن

• ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 1 كوب دقيق منخول
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب ماء دافئ
• ½ كوب دقيق بر
• ½ ملعقة كبيرة سكر
• 2 كوب حليب
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• 2 كوب جبن قيشقوان

طريقة عمل مقشوش حايل محشي جبن

1. في وعاء ضعي كل المكونات الجافة واخلطيها معًا.
2. ضيفي باقي المكونات بالتدريج مع العجن المستمر.
3. اعجني حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
4. اتركي العجينة تخمر حتى يتضاعف حجمها.
5. اقسمي العجينة نصفين ثم احشيها بالجبن.
6. ضعي باقي العجينة.
7. ضعي الخبز على صاج ساخن في الفرن حتى ينضج.