طريقة عمل سمك الهمسي

سمك الهمسي

سمك الهمسي سمك شهير للغاية في تركيا، وهو نوع من الأسماك صغيرة الحجم والذي يشبه في شكله الأنشوجا، ويحمل اسم الأنشوجا التركية في بعض الأحيان، وهو نوع من الأسماك المفضلة في تركيا وحول العالم، وذلك لطعمه اللذيذ وكذلك لأنه وجبة غنية بالفسفور والمعادن الضرورية لجسم الإنسان. وهناك العديد من طرق عمل سمك الهمسي، والتي أحضرنا لكِ واحدة منها وهي طريقة سهلة للغاية لن تحتاج إلى العديد من المكونات حتى تصنعيها وتقدميها لعائلتك.

مقادير سمك الهمسي

• 1 كيلو سمك همسي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 5 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 كوب طحين ذرة
• 1 كوب زيت للقلي

طريقة سمك الهمسي

1. نظفي سمك الهمسي.
2. ضعي عليه عليه الملح والثوم والكمون والكزبرة واتركيه لمدة نصف ساعة.
3. ضعي السمك في دقيق الذرة.
4. أقليه في الزيت.