طريقة عمل حمسة باذنجان صحيه

حمسة باذنجان صحيه

مقادير حمسة باذنجان صحيه

• 1 باذنجان شرائح ومشوي
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة فلفل حار
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة حمسة باذنجان صحيه

1. في مقلاة كبيرة ضعي الزيت ثم الثوم وقلبي.
2. ضيفي باقي المكونات.
3. قلبي الحمسة دقيقة قبل التقديم.

حمسة باذنجان بدبس الرمان

مقادير حمسة باذنجان بدبس الرمان

• 1 باذنجان كبير مقطع مكعبات مقلية
• 4 ملعقة كبيرة زيت
• 2 فص ثوم مهرس
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 فلفل أخضر مفروم
• 1 فلفل شطة مفروم
• ½ كوب دبس رمان
• ½ كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ كوب كزبرة خضراء

طريقة عمل حمسة باذنجان بدبس الرمان

1. ضعي الزيت على النار حتى يسخن.
2. ضيفي الثوم وقلبي.
3. ضعي باقي المكونات ما عدا الباذنجان.
4. قلبي حتى يتجانس المزيج.
5. ضيفي الباذنجان.
6. قلبي قبل التقديم.