طريقة عمل مربى البطيخ

مربى البطيخ

مقادير مربى البطيخ

• 2 كوب بطيخ مقطع مكعبات
• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة ماء ورد

طريقة مربى البطيخ

1. ضعي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسّطة ثم ضعي مكعبات البطيخ في المقلاة، وبعد ذلك أضيفي السكر.
2. أضيفي عصير الليمون، وخفّفي النار قليلًا ثم اتركي الخليط يتجانس.
3. حرّكي المكوّنات جيّدًا واهرسي مكعبات البطيخ باستخدام هرّاسة.
4. أضيفي ماء الورد بعد أن يصبح الخليط ذو قوام سميك ثم اطفئي النار.
5. انقلي مربى البطيخ بعد أن تبرد في برطمانات جافة ونظيفة ومحكمة الغلق واحفظيها بالثلاجة.