حساء العدس اليمني

مقادير حساء العدس اليمني :

كوب عدس حبة بصلحبة طماطمحبة جزر2 بطاطس2 صدر دجاج½ كوب شعيرية½ كوب زيتملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة فلفل أسود2 مكعب مرق الدجاج3 فصوص ثومماء

طريقة عمل حساء العدس اليمني :

1. في البداية قطّعي الخضروات، فقومي بتقطيع البطاطس مكعبات، الجزر حلقات، البصل جوانح، والطماطم مكعبات.
2. بعدها قطّعي الدجاج ناعم.
3. في وعاء على النار اضيفي كوبين من الماء وانتظري حتى الغليان
4. اضيفي العدس واتركيه على النار 20 دقيقة.
5. اضيفي الجزر، البطاطس والطماطم ثم اتركيهم على النار 10 دقائق وحتى تنضج الخضروات.
6. ارفعي الوعاء من على النار واسكبي المكونات بالخليط الكهربائي.
7. اضيفي الثوم وقومي بالخلط جيداً.
8. اعيدي الخليط للوعاء وارفعيه على نار هادئة.
9. اضيفي الشعيرية وقومي بالتقليب.
10. اضيفي الدجاج وإذا لم تحبي الحساء ثخين يمكنكِ زيادة الماء.
11. اضيفي التوابل ومرق الدجاج وقومي بالتقليب.
12. ارفعي الوعاء من على النار.
13. في مقلاة غير لاصقة سخّني الزيت ثم اضيفي البصل وقلّيه.
14. اضيفي البصل على حساء العدس واعيدي رفع الوعاء على النار الهادئة.
15. اتركي الوعاء على النار 3 دقائق ثم ارفعيه.
16. قدمي الحساء ساخناً.