طريقة عمل المبصل

المبصل

مقادير المبصل

• 1 بصل
• 1 طماطم
• 1 جزر مبشور
• 1 كوب بقدونس مفروم
• ½ كوب كرات مقطع صغير
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• ¼ ملعقة صغيرة بهارات
• 6 بيض
• زيت للقلي
• 1 كوب طحين

طريقة المبصل

1. قطعي البصل وضيفي إليه الملح والبهار والكمون والبيض.
2. قطعي الطماطم وابشري الجزر وافرمي البقدونس والكراث وضيفيه لمزيج البيض.
3. قلبي المكونات حتى تمتزج.
4. ضيفي الجبن للمزيج والطحين.
5. سخني الزيت في مقلاة على النار وضعي المبصل حتى يصبح لونه ذهبي.

المبصل بالدبس

مقادير المبصل بالدبس

• 1 كوب طحين أسمر
• ½ كوب طحين أبيض
• ½ ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ½ 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة سكر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة كركم
• ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 بيض
• 1 كوب ماء
• 4 ملعقة كبيرة دبس رمان
• زيت للقلي

طريقة عمل المبصل بالدبس

1. اخلطي كل المكونات معًا.
2. اصنعي عجينة ثم اتركيها ترتاح لمدة ساعة.
3. ضعي المبصل في الزيت في هيئة قطع دائرية حتى يتغير لونه للذهبي.