طريقة عمل حساء الخضار في قدر الطهي الفوري

مقادير طريقة تحضير حساء الخضار في قدر الطهي الفوري:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، مع كمية إضافية للتقديم
1 بصلة متوسطة مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومة
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 كوب ملفوف مفروم
2 كوب زهور قرنبيط صغيرة
2 جزر، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
2 سيقان كرفس، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 فلفل أحمر، مفروم
1 حبة كوسا متوسطة مفرومة
1 (15 أوقية) عبوة فاصوليا، مغسولة ومصفاة
1 (15 أوقية) عبوة مكعبات طماطم
4 كوب مرق خضار منخفض الصوديوم
2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
¾ ملعقة صغيرة بابريكا
بقدونس مفروم طازج، للتقديم

طريقة تحضير حساء الخضار في قدر الطهي الفوري:

1. اضبطي قدر طهي فوري على “وضع التحمير” ثم أضيفي الزيت والبصل والثوم. تبلي المزيج بالملح والفلفل. اطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل لمدة 5 دقائق. أضيفي معجون الطماطم واطهي المزيج وقلبيه لمدة دقيقة واحدة. أضيفي المكونات المتبقية وقلبي جيداً حتى تتجانس.
2. أغلقي الغطاء واضبطي الجهاز لطهي الطعام على ضغط عال لمدة 12 دقيقة. عند الانتهاء، قومي بتحويل صمام البخار إلى وضع التنفيس برفق لتحرير الضغط.
3. حركي المزيج وتبليه بالملح والفلفل.
4. زيني الوجه بالبقدونس ثم رشي زيت الزيتون قبل التقديم.