طريقة عمل الخنفروش البحريني

الخنفروش البحريني

مقادير الخنفروش البحريني

• 1 كوب طحين أرز
• ½ كوب طحين
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة هيل
• 4 بيض
• ¼ كوب ماء ورد
• 2 كوب زيت للقلي
• ماء حسب الحاجة

طريقة الخنفروش البحريني

1. اخلطي كل المقادير الجافة في وعاء معًا.
2. قلبي هذه المكونات حتى يدخلها أكبر كمية من الهواء.
3. ضيفي باقي المكونات وقلبي، ثم الماء بالتدريج حتى تحصلين على عجينة لا تلتصق باليد.
4. اتركي العجينة لمدة 15 دقيقة ترتاح.
5. سخني مقلاة واسعة بالزيت، وقطعي العجين بشكل دائري.
6. أقليه في الزيت الساخن.

الخنفروش البحريني بالسميد

مقادير الخنفروش البحريني بالسميد

• 3 كوب سميد
• 6 بيض
• ¼ 1 كوب سكر أبيض
• ½ 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¾ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ 1 ملعقة صغيرة هيل
• 1 كوب ماء ورد مذوب فيه زغفران
• 2 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة عمل الخنفروش البحريني بالسميد

1. اخفقي البيض ثم ضيفي السكر واخفقي مرة أخرى.
2. اخلطي السميد مع الفانيليا والبيكنج باودر والهيل.
3. ضعي خليط البيض على خليط المكونات الجافة مع الخفق.
4. ضيفي باقي المكونات واعجني العجينة حتى تتماسك.
5. سخني الزيت ثم شكلي العجينة واقليها.