طريقة عمل ناجتس الدجاج الصحية مع غموس الطماطم

مقادير طريقة عمل ناجتس الدجاج الصحية مع غموس الطماطم:

70 غرام (2 كوب) رقائق ذرة خالية من الجلوتين، مسحوقة
½ ملعقة صغيرة مزيج مرق دجاج منخفض الملح
1 جزرة، مقشرة، مفرومة ناعماً
1 كوسا، مبشورة ناعماً
500 غرام صدور دجاج خالية من الدهن
70 غرام ( ½ كوب) حبات ذرة مجمدة، مذابة
رذاذ زيت زيتون

لغموس الطماطم:
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 بصلة بنية صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً
1 فص ثوم مهروس
400 غرام – 1 عبوة مكعبات طماطم
2 ملعقة صغيرة خل البلسمي
¼ كوب أوراق ريحان طازجة

طريقة عمل ناجتس الدجاج الصحية مع غموس الطماطم:

1. لعمل الغموس، سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. اطهي البصل مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يلين. أضيفي الثوم واطهي المزيج مع التحريك لمدة 30 ثانية أو حتى تفوح رائحته. أضيفي الطماطم واتركي المزيج يغلي. خففي النار إلى درجة منخفضة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الغموس سميكًا. أضيفي البصل واتركيه جانباً
2. أضيفي الريحان إلى مزيج الطماطم. استخدمي خافق يدوي قائم لمزج الغموس حتى يصبح ناعم القوام.
3. اخلطي رقائق الذرة مع مسحوق المرق في وعاء كبير.
4. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية أو 180 درجة للفرن المزود بمروحة. افرشي صينية فرن بورقة برشمان. اضغطي الجزر والكوسا للتخلص من الرطوبة الزائدة. ضعي الجزر والكوسا واللحم المفروم والذرة في وعاء كبير. استخدمي يديك وهي نظيفة لخلطهم جيدًا.
5. شكلي باستخدام ملاعق كبيرة من خليط الجزر ناجتس بيضاوية. اخلطي الناجتس في مزيج رقائق الذرة مع الضغط عليها بقوة لتغطى جيداً وتخلصي من أي فتات زائدة. ضعيها على الصينية المجهزة ورشيها قليلاً بالزيت. حمري الناجتس بالفرن، واقلبيها بعد منتصف المدة، لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.
6. قدمي الناجتس مع غموس الطماطم.