طريقة عمل خبز بدون سكر

خبز بدون سكر

مقادير خبز بدون سكر

• 2 كوب دقيق أسمر
• 1 كوب دقيق أبيض
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب
• ماء حسب الحاجة

طريقة خبز بدون سكر

1. اخلطي في وعاء كبير كل من الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، الخميرة، الملح.
2. ذوّبي العسل في الماء الدافئ.
3. أضيفي خليط العسل إلى خليط الدقيق، ثم أضيفي الحليب تدريجيًّا.
4. اعجني المكوّنات وفي حالة كان العجين يحتاج إلى ماء أضيفي بالتدريج واستمري في العجن حتى تحصلين على عجينة متوسّطة القوام.
5. اتركي العجين يرتاح لمدّة قد تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة.
6. قسّمي العجين إلى كرات متساوية، وقومي بفرد كل قطعة باستخدام النّشابة أو يديك.
7. ضعي كرات العجين المفرودة في صينية ثم اخبزيها على نار متوسّطة وبعد أن تنّضج من كلا الجانبين ضعيها في طبق التقديم وتناوليها مع الأكلات المفضّلة.