طريقة عمل حساء السجق الإيطالي

مقادير طريقة عمل حساء السجق الإيطالي:

1 باوند سجق إيطالي
1 فص ثوم مفروم
2 عبوة (14 اونصة) مرق لحم بقري
1 عبوة (14.5 أونصة) طماطم مطهية على الطريقة الإيطالية
1 كوب شرائح جزر
1 عبوة (14.5 أونصة) فاصوليا كبيرة، غير مصفاة
2 كوسا صغيرة، مقطعة مكعبات
2 كوب سبانخ – معلبة، مصفاة ومقطعة
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل حساء السجق الإيطالي:

1. في قدر مرق أو مقلاة فرن، حمري السجق مع الثوم. أضيفي المرق، الطماطم والجزر ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل. خففي النار وغطي القدر ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
2. أضيفي الفاصوليا مع السائل والكوسا. حركي المزيج وغطيه، اتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تنضج الكوسا.
3. ارفعي القدر عن النار وأضيفي السبانخ. غطي القدر مرة أخرى للسماح للحرارة المنبعثة من الحساء بطهي أوراق السبانخ.
4. الحساء سيكون جاهز للتقديم بعد 5 دقائق من الآن !