طريقة شوربة العدس

شوربة العدس

مقادير شوربة العدس

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل مقطع مكعبات كبيرة
• 2 جزر مقشر ومقطع مكعبات
• ¾ كوب عدس أحمر
• 1 بطاطس مقشر ومقطع مكعبات
• 4 كوب مرق خضار
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة سبع بهارات
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• ½ كوب حليب

طريقة شوربة العدس

1. ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسّطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه لدقائق.
2. أضيفي الجزر، العدس، البطاطس.
3. استمري في تقليب جميع المكوّنات السابقة لدقائق.
4. اسكبي مرق الخضار، ثم بهّري بكل من الكمون، السبع بهارات، الكركم، الملح.
5. قلّبي جميع مكوّنات شوربة العدس لدقائق على النار، ثم اسكبي فوقها الحليب.
6. غطّي القدر واتركي جميع مكوّنات الشوربة لمدّة 15 دقيقة حتى تنّضج تمامًا.
7. ارفعي القدر من على النار ثم اضربي هذه المكوّنات باستخدام المضرب الكهربائي اليدوي.
8. اسكبي شوربة العدس في طبق التقديم وتناوليه ساخنًا.