الاساي
الاساي، أو كما يعرف بـ”أساي في الوعاء”، هو طبق من حب نخل الآساي المثلج المطحن، يقدّم في شكل سموثي في وعاء أو كأس ثم يُزيّن بالشوفان أو الجرانولا أو المكسرات أو الفواكه المفضّلة.يعد الاساي في الوعاء من الأطباق الشعبية بل والأقدم التي لها تاريخ طويل ومهم في البرازيل، ويُباع في الأكشاك وعلى رصيف البحر وفي محلات العصائر.وفي طبق اليوم سوف نقدّم لك طريقة ومقادير تحضير طبق “الاساي” بمكوّنات بسيطة للغاية من داخل مطبخك، خطوة بخطوة وفي وقت قصير.
مقادير الاساي
للاساي
- ½ كوب توت بري مجمد
- ½ كوب فراولة مجمدة
- 2 ملعقة كبيرة بودرة الاساي
- 1 ملعقة صغيرة بذور شيا
- 1 ملعقة صغيرة بذور كتان
- 3 تمر منزوع النواة
- 3 موز مجمد
- 1 كوب حليب
- 1 كوب ماء
للتزيين
- ½ كوب موز مقطع
- ½ كوب فراولة
- ¼ كوب جرانولا
- ¼ كوب فستق
طريقة الاساي
- ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: التوت، الفراولة، الموز، بودرة الاساي، بذور الشيا، بذور الكتان، التمر، الحليب، الماء.
- شغّلي الخلاط الكهربائي على جميع المكوّنات السابقة، حتى يتكوّن معك خليط يميل لونه إلى اللون الأحمر.
- اسكبي الاساي في الأطباق، ثم قومي بالتزيين بوضع الموز والفراولة والجرانولا والفستق، ثم تناوليه.