طريقة عمل مكرونة في قدر الضغط

مكرونة في قدر الضغط

مقادير مكرونة في قدر الضغط

• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
• 1 كيس مكرونة
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 بصل مقطع قطع صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 مكعب مرق دجاج
• 1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
• 1 قرن فلفل أخضر
• 1 كوب عصير طماطم
• 4 كوب ماء

طريقة مكرونة في قدر الضغط

1. ضعي في قدر الضغط الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل المقطع وقلّبيه حتى يذبل.
2. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكاري، البهارات المشكلة.
3. أضيفي الدجاج المقطع وقلّبي جميع المكوّنات لمدّة 5 دقائق.
4. أضيفي الطماطم، مكعب مرق الدجاج، قرن الفلفل الأخضر وقلّبي مرّة أخرى، ثم اسكبي عصير الطماطم.
5. أضيفي المكرونة على خليط الدجاج وعصير الطماطم، ثم اسكبي الماء واتركي الخليط على نار عالية.
6. اغلقي غطاء قدر الضغط واتركيه حتى تسمعي صوت صفير القدر وهنا هدّئي النار واتركي الخليط لمدّة 10 دقائق ثم ضعي المكرونة بالدجاج في طبق التقديم وتناوليها ساخنة.

مكرونة بالتونة في قدر الضغط

مقادير مكرونة بالتونة في قدر الضغط

• 2 علبة تونة
• 1 كيس مكرونة
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 بصل مقطع قطع صغيرة
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 مكعب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ماء حسب الحاجة

طريقة عمل مكرونة بالتونة في قدر الضغط

1. ضعي الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2. أضيفي عصير الطماطم وقلّبي مرّة أخرى، ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، مرق الدجاج ثم أضيفي معجون الطماطم.
3. اتركي الخليط السابق حتى يتسبّك لمدة قد تصل إلى 5 دقائق.
4. أضيفي التونة إلى خليط الطماطم، واتركيه لمدّة 5 دقائق ثم أضيفي المكرونة.
5. اسكبي الماء حتى تغمر المكرونة، واتركي الخليط على نار عالية واغلقي غطار قدر الضغط حتى تسمعي صوت صفير القدر قومي بتهدئة النار.
6. اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة ثم افتحي غطاء القدر واسكبي المكرونة بالتونة في طبق التقديم وتناوليها ساخنة.