طريقة عمل كيكة الدارسين

كيكة الدارسين

الدارسين هي القرفة وهي نوع من التوابل الحريفة القوية النكهة للغاية والتي تحمل الكثير من الفوائد منها إنها تنشط الجسم وكذلك تجعل أي طعام يدخل فيها شهيًا للغاية. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة مختلفة لاستخدام الدارسين وهي طريقة عمل كيكة الدارسين بوصفتين منها منها طريقة عمل كيكة الدارسين بالتوفي.

مقادير كيكة الدارسين

• 2 كوب طحين
• رشة من الملح
• ¼ ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
• 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• 3 بيض
• 1 علبة قشطة
• ½ كوب زيت
• ¼ كوب ماء
• 2 ملعقة صغيرة دارسين
• ¾ كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• للزينة:
• 10 مكسرات الجوز
• 1 كوب كراميل

طريقة كيكة الدارسين

1. اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. ضيفي باقي المكونات الخاصة بالكيكة بالتدريج واخفقي.
3. ضعي الجوز في قاع الصينية.
4. ضعي الكيكة ثم ادخليها الفرن حتى تنضج.
5. حلي الكيكة بالكراميل.

كيكة الدارسين بالتوفي

مقادير كيكة الدارسين بالتوفي

• 12-10 حبة جوز صحيح

الكيكة

• 2 كوب دقيق
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة دارسين (قرفة)
• ½ 1 كوب سكر
• 4 بيض
• ¼ كوب زيت ذرة
• ½ كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

التوفي

• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل كيكة الدارسين بالتوفي

1. اخفقي البيض جيدًا ثم ضيفي الفانيلا.
2. ضيفي السكر والزيت واخفقي.
3. ضعي باقي مكونات الكيكة بالترتيب مع الخفق.
4. عندما تحصلين على مزيجًا متجانسًا ضعي الجوز في القالب ثم ضيفي الكيكة.
5. ادخلي الكيكة الفرن حتى تنضج.
6. في وعاء على النار ضعي السكر والزبدة وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
7. ضعي التوفي على الكيكة.