طريقة عمل كنافة ناعمة

كنافة ناعمة

مقادير كنافة ناعمة

• ½1 كوب دقيق
• ½ 1 كوب سميد
• 1 كوب سمن
• 1 علبة حليب مكثف محلى
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1 كوب قطر
• آيس كريم فانيليا للزينة

طريقة كنافة ناعمة

1. اخلطي الدقيق مع السمن والسميد معًا، واحتفظي بجزء من هذا الخليط جانبًا.
2. ضعي الحليب المكثف وماء الزهر مع الخليط، وامزجيه جيدًا حتى يصبح لديكِ عجينة متجانسة.
3. ضعي العجينة في صينية بسمك 4 سم.
4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
5. كسري العجينة بعد بضعة دقائق.
6. ضعي العجينة في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
7. استخدمي العجينة في تقديم الكنافة بوصفاتها المختلفة، ويمكنك تحليتها بالقطر وتقديمها مع الآيس كريم.

كنافة ناعمة بالقشطة

مقادير كنافة ناعمة بالقشطة

• 1 كيلو كنافة رفيعة
• 1 كوب سمن
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 5 قطرات صبغة كنافة برتقالي

• 2 كوب حليب سائل
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ½ كوب نشا ذرة
• 1 علبة قشطة
• ½ كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 2 كوب قطر

طريقة عمل كنافة ناعمة بالقشطة

1. في محضرة الطعام ضعي الكنافة مع السكر ثم السمن المذاب وصبغة الكنافة.
2. اخلطي حتى يصبح لديكِ خليط ناعم.
3. ادهني صينية الفرن بالقليل من السمن.
4. ضعي عجينة الكنافة وافرديها مع الضغط عليها.
5. ضعي الحليب والسكر والنشا في وعاء على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح الخليط سميك.
6. اطفئي النار ثم ضيفي ماء الزهر وعلبة القشطة وقلبي.
7. ضعي الخليط على الكنافة ثم رشي الجبن فوق القشطة وغطيها بباقي عجينة الكنافة.
8. ادخلي الصينية الفرن حتى تتماسك العجينة.
9. اخرجي الصينية من الفرن واقلبيها ثم حليها بالقطر.