طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة

مقادير الكنافة بالشوكولاتة

• 450 غرام عجينة كنافة
• 1 كوب زبدة ذائبة
• 250 غرام قطع شوكولاتة
• 1 كوب زبدة
• ½1 كوب سكر
• ½ كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة الكنافة بالشوكولاتة

1. في قدر على النار حضري شراب العسل بوضع السكر مع الماء، وتركه على نار متوسطة حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه على النار لمدة 5 دقائق. ثم اتركيه ليبرد.
2. قطعي الكنافة بيديكِ، ثم قسميها نصفين ضعير على النص الأول نصف كمية الزبدة المذابة وامزجيها جيدا.
3. أذيبي الزبدة مع الشوكولاتة في حمام مائي ساخن وقلبيها جيدا.
4. افردي نص العجينة بالزبدة في صينية فرن، واضغطي عليها بيدكِ ثم أضيفي فوقها طبقة الشوكولاتة.
5. امزجي باقي كمية الكنافة مع باقي الزبدة، ثم افرديها فوق الشوكولاتة.
6. ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
7. أخرجيها من الفرن ثم صبي عليها العصير البارد وقدميها مباشرة.

كنافة بشوكولاتة النوتيلا

مقادير كنافة بشوكولاتة النوتيلا

• 500 غرام عجينة كنافة
• 100 غرام زبدة
• 1 كوب شوكولاتة نوتيلا
• 2 كوب قطر جاهز

طريقة عمل كنافة بشوكولاتة النوتيلا

1. فتتي الكنافة جيدا، ثم صبي فوقها الزبدة بعد تذويبها، وقلبيهم جيدا باليد.
2. قسمي كمية الكنافة لنصفين، افردي النصف الأول في صينية فرن مع الضغط باليد حتى تتساوى.
3. كرري نفس العملية في صينية أخرى بباقي الكمية، ثم أدخلي الصينيتين في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
4. بعد النضج أخرجي الكنافة وصبي عليها القطر البارد مباشرة.
5. في طبق التقديم، ضعي طبقة من الكنافة، ثم غطيها بطبقة سميكة من النوتيلا ثم طبقة كنافة أخرى، وقدميها مباشرة.

كنافة بالشوكولاتة والكريمة

مقادير كنافة بالشوكولاتة والكريمة

• ½ كوب عجينة كنافة مثلجة
• ½ كوب سمنة سائلة
• 1 كوب حليب سائل
• 1 كوب قطر جاهز
• ½ كوب صوص شوكولاتة
• ½ كوب كريمة جاهزة
• ¼ كوب كاكاو خام

طريقة عمل كنافة بالشوكولاتة والكريمة

1. نقوم بتفتيت الكنافة جيدا ثم نخلطها بالسمنة، ونضعها في مقلاة فوق النار ونقلبها باستمرار حتى تصبح لونها ذهبيا. نرفعها ونصب القطر البارد عليها مباشرة.
2. في الخلاط أضيفي الحليب والكاكاو الخام والسكر، واضربيهم جيدا ثم أضيفي الزيت على شكل خيط رفيع من فوق أثناء الضرب حتى يصبح القوام ثقيلا.
3. وزعي الكنافة في كاسات، ثم أضيفي فوقها طبقة من الكريمة، ثم طبقة من مزيج الشوكولاتة من الخلاط ثم طبقة جديدة من الكنافة، وهكذا حتى تنتهي الكمية، على أن تكون طبقة الكنافة هي الأخيرة.
4. زيني الوجه بصوص الشوكولاتة، ثم قدميها مباشرة.