طريقة عمل مكعبات الدجاج المقلية

مكعبات الدجاج المقلية

مقادير مكعبات الدجاج المقلية

للتتبيلة

• 4 صدور دجاج مقطع مكعبات
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 1 بيض
• 1 ملعقة كبيرة نشا

للتغليف

• 4 ملعقة كبيرة دقيق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• زيت غزير للقلي

طريقة مكعبات الدجاج المقلية

1. لتحضير التتبيلة، ضعي في وعاء كل من: الملح، الفلفل الأسود، النشا، صويا صوص، البيض.
2. أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة وقلّبيهم جيّدًا واتركي هذا الخليط حتى تتشبّع مكعبات الدجاج بالتتبيلة.
3. لتحضير طبقة التغليف، ضعي في وعاء آخر كل من: الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، البابريكا، الكزبرة الناشفة وقلّبيهم.
4. ضعي مكعبات الدجاج المتبّلة في خليط التغليف حتى يتغلّف بهذا الخليط.
5. ضعي الزيت الغزير في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة ومجرّد أن يسّخن الزيت ضعي مكعبات الدجاج حتى يتم قليها وتصبح مقرمشة.