طريقة عمل فتة اللحم بالزبادي

مقادير طريقة عمل فتة اللحم بالزبادي : اكلات رمضانية :

1 كيلو لحم ضأن‏ (موزة‏)‏ مقطع مكعّبات 2 كوب أرز أبيض مفلفل 2 رغيف خبز شامي محمص ومقطع مكعّبات لصلصة الزبادي‏ 4‏ علب زبادي‏ ¼ كوب طحينة‏ 2 ‏ملعقة صغيرة عصير ليمو‏ن ملح وفلفل للتقلية‏ 5 حبّات ثوم 2 ‏ملعقة صغيرة سمنة 3 ملاعق كبيرة خل ¼ كوب لوز مقشر ومحمّص

طريقة عمل فتة اللحم بالزبادي : اكلات رمضانية :

1- اسلقي موزة اللحم مع بصلة، ملح، فلفل ومستكة‏.‏
‏2-‏ جهّزي صلصة الزبادي: ‏بأن تخلطي الطحينة بقليل من الماء الساخن ثم اضيفي إليها الملح والتوابل وقلّبيها جيداً‏، ثم اضيفي
إليها الزبادي وقلّبي المقدار‏.‏
3‏-‏ ضعي الخبز المحمص في طبق تقديم واسكبي فوقه نصف مقدار صلصة الزبادي‏،‏ افردي الأرز فوق الخبز‏.‏
4‏-‏ جهزي التقلية‏، بأن تحمّري الثوم في السمنة حتى يصبح لونه ذهبياً واسكبي فوقه الخل ووزّعي المقدار على الأرز‏.‏
‏5-‏ اسكبي باقي صلصة الزبادي فوق الأرز وضعي قطع اللحم ثم زيّني الطبق باللوز المحمّص وقدَّميه ساخناً‏.‏