كفتة الدجاج من وصفات دجاج سهلة التحضير ومفضلة عند الأطفال بسبب طعمها اللذيذ وكذلك كفتة لحم وكفتة البطاطس ، وهى يمكن تقديمها مع باستا أو أرز بالكاري وسلطات مثل سلطة البطاطس.
مقادير كفتة الدجاج بصلصة الروز ماري
نصف كيلو صدور دجاج مفروم ملعقة صغيرة ثوم بودرة ملعقة كبيرة روز ماري ناشف 1 بيض ملح فلفل 1 ملعقة كبيرة بقسماط بابريكا (حسب الرغبة) مكونات الصلصة ملعقة صغيرة ثوم مفروم 1 مكعب زبدة روز ماري مفروم 1 كوب لبن خالي الدسم 1 كوب مرق خالي الدسم نصف كوب ساور كريم نشا ملح فلفل للتزيين 1 كوب جبن شيدر مبشورة روز ماري طازج
طريقة عمل كفتة الدجاج بصلصة الروز ماري
ضعى الدجاج المفروم فى وعاء وضيفى اليه البيض والثوم والبابريكا
ضيفي البقسماك وقلبيهم جيدًا حتى يتماسكوا لتصنعي منهم اصابع الكفتة
شوحى الكفتة فى زيت ثم ارفعيها من الزيت وفى نفس الوعاء شوحي الثوم فى مكعب الزبدة ثم ضيفى المرق وقلبيهم جيدًا .
فى المرق ذوبى الساور كريم وضيفى اليهم الروز ماري الطازج واستمرى فى التقليب
ضيفى اللبن وقومى بالتقليب من جديد لتمتزج التتبيلة ثم أسقطى فيها الكفتة واتركيها على النار حتى تمام النضج