طريقة عمل اكلات هنديه من الانستقرام

يحب جميع أفراد الأسرة تناول مختلف طبخات اكلات هندية، بطاطس حارة بجوز الهند يمكن تناولها بجانب مشاوي مثل كباب و كفتة لحم، كما أنها تؤكل بجانب برياني دجاج هندي أو طبخات دجاج، إليكي طريقة عمل اكلات هندية من الانستقرام.

مقادير اكلات هنديه من الانستقرام

4 حبّة بطاطس، مكعبات

2 حبّة بندورة

قطعة زنجبيل (1 سم)

فليفلة خضراء حارة

0.5 كوب بقدونس طازج و مفروم

2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور

2 ملعقة كبيرة سكر

0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم

ملعقة مسحوق كمون

0.5 ملعقة صغيرة شطة

0.5 ملعقة صغيرة بذور الكمون

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 كوب ماء

ملح و فلفل

طريق تحضير اكلات هنديه من الانستقرام

اطحني البندورة مع الزنجبيل و الفليفلة الحارة و نصف كمية البقدونس مع ملعقة ماء في محضر الطعام جيدا.
حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة، اقلي بذور الكمون حتى يتحول لونها للبني، أضيفي مزيج البندورة مع السكر و الملح و الكركم و الكمون و الشطة، اطهيها لمدة 4 دقائق.
خففي النار، أضيفي البطاطس و الماء، غطي القدر و اتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
زينيها بباقي كمية البقدونس و جوز الهند.