طريقة عمل حلى البسكويت بالفواكه المجففة

مقادير حلى البسكويت بالفواكه المجففة

0.5 كوب زبدة 2 كوب سكر 1.5 كوب نكهة الينسون 6 بيض 5 كوب طحين ملعقة كبيرة بيكينغ باودر رشّة ملح 1.3 كوب فواكه مسكّرة مجففة

طريقة عمل حلى البسكويت بالفواكه المجففة

اخفقي الزبدة مع السكر، ثم أضيفي البيض والينسون وأكملي الخفق. امزجي الطحين والبيكينغ باودر والملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى مزيج البيض.
أضيفي الفواكه المجففة وغطيها جيدًا، أدخليها المبرد لمدة ساعة.
حمّي الفرن على 170 درجة مئوية.
اخرجي العجينة من المبرد وقسميها على 4 أجزاء. شكلّي كل جزء على هيئة اسطوانية، ضعي 2 اسطوانة عجين في الصينية المفروشة بورق الخبز.
تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، دعيها 5 دقائق لتبرد ثم بسكينة الخبز قطعيها شرائح سميكة. ضعي الشرائح في الصينية بشكل أفقي على طبقة واحدة، وادخليها الفرن مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة لتتحمص وتقدم وممكن ان تقدمها كحلى قهوة.