إليكِ طريقة عمل صدور حبش محشي بالفستق والتين في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ اليوناني، وهي تعد وصفة عمل سهلة لعمل المشاوي بطريقة جديدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل سمك بصلصة الكاري والبندورة.
مقادير صدور حبش محشي بالفستق والتين :
2 ملعقة كبيرة فستق مفروم ¼ كوب تين مجفف، قطع صغيرة 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ⅓1كوب بقسماط مطحون 20 غ زبدة، مكعبات 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل ½1 كيلو صدور حبش مخلية، مربوطة معاً
طريقة عمل صدور حبش محشي بالفستق والتين :
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
ضعي شبك مرتفع مدهون بالزيت في صينية مملوءة حتى نصفها بالماء.
امزجي الزعتر، الفستق، التين، البقسماط المطحون، الزبدة، الملح والفلفل في وعاء كبير.
احشي صدور الحبش بمزيج الفستق، ضعي الصدور على الشبك.
ادخلي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة، اخرجي الحبش من الفرن ولفيه بورق القصدير.
ادخليه الفرن مرة أخرى لمدة 55 دقيقة حتى ينضج تماماً.