طريقة عمل كعكة شم النسيم

مقادير طريقة عمل كعكة شم النسيم :

4 كوب دقيق + ذرة ملح2 بيضة1 ملعقة صغيرة فانيليا1 كوب حليب¼ كوب سمن½ كوب سكر بودرة1 ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة صغيرة سكر¼ كوب ماء دافىءللحشو:بلح عجوة مهروسة في قليل من السمن مع ملعقة قرفة ناعمة أو 4 ملاعق زيبب أو مربى

طريقة عمل كعكة شم النسيم :

1- ذوّبي السكر والخميرة في الماء الدافىء.
2- اضيفي قليل من الدقيق إلى الخميرة حتى تتكون عجينة سائلة واتركيها في مكان دافىء لتتخمر.
3- احضري وعاء وضعي الدقيق وذرة الملح ثم اضيفي السكر، السمن الذائب، الحليب الدافىء، البيض المخفوق والفانيليا ثم اضيفي
اليهم الخميرة السابقة واعجني جيداً.
4- اتركي العجينة في مكان دافىء للتخمر.
5- قطّعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم واحشي كل واحدة بأي نوع من انواع الحشو المفضلة لديكِ.
6- احضري صينية مغلفة بورق الزبدة وضعي الكرات بحيث تتركي مسافة بين كل كرة واخرى واتركيها تتخمر بحيث تلتصق
الكرات بعضها ببعض مكونة قرص كبير.
7- ادهني الوجه بالبيض المخفوق ثم رشّيها بالسكر.
8- ادخليها في فرن حار لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه وتنضج ثم قدّميها.