طريقة عمل هريسة شامية

هريسة شامية

مقادير هريسة شامية

• 3 كوب سميد ناعم
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ¼ كوب سمنة
• 3 كوب قطر ساخن
• ¼ كوب مكسرات

طريقة هريسة شامية

1. ضعي السميد الناعم في بولة كبيرة، ثم أضيفي عليه السمنة.
2. افركي كل من السميد والسمنة معًا بيديكِ حتى يمتزجان.
3. أضيفي السكر، الزبادي، البيكنج باودر.
4. افركي جميع المكوّنات السابقة جيّدًا.
5. اسكبي كوبان من القطر الساخن فوق المكوّنات السابقة واخلطيهم باستخدام ملعقة سباتولا حتى تصبح لديكِ عجينة شبه سائلة.
6. غطّي عجينة الهريسة واتركيه ليصبح قوامه ثقيل و ليرتاح لمدة من 6 إلى 8 ساعات على درجة حرارة الغرفة.
7. ادهني صينية بقليل من السمنة، ثم افردي فيها عجينة الهريسة بيديكِ بشكل متساوي.
8. ادهني عجينة الهريسة بقليل من القطر ثم وزّعي فيها المكسرات.
9. ادخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر وتأخذ لونًا، ثم اخرجيها واسكبي فوقها الكوب المتبقّي من القطر الساخن واتركيها لتبرد وتتشبّع بالقطر ثم قطّعيها وتناوليها بجانب مشروبك المفضّل.