طريقة عمل غاليت البرقوق

1 ملعقة سكر

6 مكعبات زبدة

1 بيضة

2 ملعقة سكر

1 ملعقة قرفة

6 برقوق مقطع

2 ملعقة عسل

1- اخلطي السكر مع الدقيق ثم أضيفي الزبدة والبيضة واعجني العجينة جيداً.

2- غلّفي العجينة بكيس بلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

3- افردي العجينة بالنشابة على ورق زبدة مرشوش بالدقيق، افرديها إلى طبقة رفيعة دائرية.

4- اخلطي السكر مع القرفة ورشّي العجينة ثم ضعي قطع البرقوق دائرياً مع ترك 2 سم من الحواف فارغة.

5- اطوي حواف الفطيرة إلى الداخل وادهني وجهها بالعسل وكرري الخطوات حتى نفاذ كل كمية العجينة.

6- احضري صينية وضعي ورق الزبدة بالفطيرة بها ثم ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

7- اخرجيها من الفرن واسكبي العسل عليها ثم قدميها.