طريقة تحضير وجبة خليجية خفيفة وسريعة

مقادير طريقة تحضير وجبة خليجية خفيفة وسريعة :

300 غرام أعناق (سيقان) ورق العنب مقصوصة طازجة2½ كوب طحين 1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة سمن2 ملعقة صغيرة هيل1 ملعقة صغيرة ماء ورد5 كوب ماء ساخن

طريقة تحضير وجبة خليجية خفيفة وسريعة :

اغسلي سيقان ورق العنب وضعي في الخلاط مع ربع كوب ماء واخلطيهم حتى تهرس.
في مقلاة على النار قومي بتحميص الطحين حتى يتحول لونه إلى ذهبي واتركيه جانباً.
في قدر على النار حمري كوب السكر ثم أضيفي إليه السمن، الماء الساخن، الأعناق المهروسة، الهيل وماء الورد واتركيهم حتى يغلوا.
أضيفي الطحين تدريجياً، وحركي حتى يصبح المزيج سميكاً وقريباً من النضج.
خففي النار وحركي المزيج قليلاً ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
اسكبي العصيدة في طبق التقديم وتقدم إما ساخنة أو متوسطة الحرارة.