طريقة عمل سلطة كوسا

• 2 فصّ ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف
• ½ كوب عصير ليمون
• ¼ كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية

طريقة عمل سلطة كوسا مشوية

1. لتحضير صوص السلطة، ضعي في وعاء كبير كل من: الثوم، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البهارات الإيطالية، الزعتر واخلطي جميع المكوّنات جيّدًا.
2. أضيفي على صوص السلطة زيت الزيتون تدريجيًّا مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكوّنات معًا.
3. رصّي ورق السبانخ في طبق التقديم، ثم في وعاء اخلطي كل من: شرائح الكوسا المشوية،الطماطم، الذرة الصفراء، جبنة فيتا.
4. اسكبي خليط صوص السلطة على خليط الكوسا وقلّبيهم معًا حتى تمتزج المكوّنات.
5. اسكبي خليط الكوسا المتبّل بالصوص على ورق السبانخ في طبق التقديم، ثم قدّمي السلطة للأكل.