طريقة عمل الأرنب بالزيتون

مقادير طريقة عمل الأرنب بالزيتون :

2 كيلو أرنب منظف ومقطع قطع4 فص ثوم مفروم4 حبات طماطم مقشرة ومهروسة300 غ زيتون اسود مقطع½ كوب زيت زيتون 1 كوب خل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل ½ لتر شوربة دجاجورق لورا

طريقة عمل الأرنب بالزيتون :

1- سخّني الزيت في طنجرة وحمّري الأرانب مع ورق اللورا والثوم حتى يحمر الأرنب من كل الجوانب.
2- اضيفي الخل، الفلفل الأسود والملح وغطّيها اتركيها على النار وزوديها بالماء من حين لآخر لمدة 30 دقيقة.
3- اضيفي الزيتون والطماطم واتركيه على النار حتى ينضج ثم قدّميه.