طريقة عمل بطاطس بالبصل

بطاطس بالبصل

مقادير بطاطس بالبصل

• 3 بطاطس متوسّطة الحجم ومقطّعة مكعبات
• 1 بصل كبيرة الحجم مقطّعة مكعبات
• 3 فصّ ثوم مفروم
• ¼ كوب عصير الليمون
• ¼ كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة سمنة

طريقة بطاطس بالبصل

1. ضعي السمنة في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبي حتى يتغيّر لونه إلى اللون الذهبي.
2. أضيفي إلى خليط البصل، الثوم المفروم، والماء، والبطاطس المقطّعة، وقومي برشّ البهارات كالفلفل الأسود، الملح، ثم ضعي عصير الليمون.
3. اتركي تلك المكوّنات على النار حتى تنّضج جيّدًا، ثم أرفعيها واسكبيها في طبق التقديم بجانب الخبز.

بطاطس بالبصل والطماطم

مقادير بطاطس بالبصل والطماطم

• 3 بطاطس متوسّطة الحجم مقطّعة شرائح
• 2 بصل كبيرة الحجم مقطّعة شرائح
• 3 فصّ ثوم مفروم
• 2 فلفل أخضر مقطّع
• 2 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• ½ كوب ماء

طريقة عمل بطاطس بالبصل والطماطم

1. احضري صينية كبيرة الحجم، اخلطي فيها البصل المقطّع، الملح، الفلفل الأسود، الثوم المفروم، الفلفل الأخضر، وامزجيهم جيّدًا حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها البعض.
2. أضيفي إلى الصينية البطاطس المقطّعة، ثم اسكبي عصير الطماطم والماء.
3. ضعي الصينية على النار لمدّة نصف ساعة حتى تصل إلى مرحلة الغليان أو حتى تنضج المكوّنات جيّدًا.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن واشعلي الشواية لدقائق حتى تتحمّر ثم قدميها ساخنة بجانب الخبز أو الأرز واللحم.