طريقة عمل محشي الفلفل الأحمر بالبرغل

2 كوب برغل

1 كوب طماطم مفرومة

1 ملعقة فلفل

1 ملعقة بهارات

1 ملعقة صلصة طماطم

1- اغسلي البرغل جيداً بالماء البارد.

2- احضري وعاء وضعي البرغل، البصل المفروم، اللحم المفروم، الطماطم المفرومة وملعقة معجون تمر هندي وقلّبي.

3- تبّلي الخلطة بالملح، الفلفل والبهارات ثم اغسلي الفلفل وانزعي غطاؤه واتركيه جانباً لتغطيته بعد الحشو.

4- احشي الفلفل بالخلطة السابقة.

5- اخلطي صلصة الطماطم مع الماء وملعقتين من التمرهندي ثم تبّلي الصلصة بالملح والفلفل.

6- ضعي الفلفل في وعاء ثم اسقيه بالصلصة وارفعي على النار حتى ينضج ثم قدميه.