طريقة عمل سلطة لسان عصفور بتتبيلة الليمون

مقادير سلطة لسان عصفور بتتبيلة الليمون :

170 غ لسان عصفور½1 كوب بندورة شيري، مقسومة½ كوب جبنة فيتا مفتتة¼ كوب زيتون أسود شرائح¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة2 ملعقة كبيرة كابريمقادير التتبيلة :¼ كوب عصير ليمون1 ملعقة صغيرة عسل1 فص ثوم مفروم½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل½ كوب زيت زيتون

طريقة عمل سلطة لسان عصفور بتتبيلة الليمون :

اسلقي لسان العصفور في كمية كبيرة من الماء المملح حتى ينضج، صفيه واتركيه جانباً.
ضعي كل مكونات التتبيلة (ما عدا الزيت) في محضر الطعام واخفقي حتى يتجانسوا.
ثم اضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الطحن، اتركيه جانباً.
اخلطي البندورة مع الجبنة، الزيتون، الكزبرة والكابري في وعاء كبير.
اضيفي لسان العصفور.
اضيفي التتبيلة وقلّبي جيداً حتى تمتزج المكونات وقدّميها مباشرة.