طريقة عمل حلى الكُرات
تعلمي كيفية عمل حلى الكرات من المطبخ الهندي ، و هى حلى سهل و سريع يتميز بطعمه الشهي و سهولة تناوله ، و اذا كنتى تحبين…
تعلمي كيفية عمل حلى الكرات من المطبخ الهندي ، و هى حلى سهل و سريع يتميز بطعمه الشهي و سهولة تناوله ، و اذا كنتى تحبين…

تعلمي كيفية عمل حلى الكرات من المطبخ الهندي ، و هى حلى سهل و سريع يتميز بطعمه الشهي و سهولة تناوله ، و اذا كنتى تحبين أن تتفنني فى تقديم الحلويات المختلفة لأسرتك تعرفى معنا ايضا على طريقة تحضير جلاب الجامون
كوب ونصف حليب سائلكوب دقيق3 كوب سكر كوب ماء رشة بيكاربونات الصوديوم رشة حبهان بودرة رشّة زعفران3 ملاعق كبيرة ماء زهر½ كوبزيت نباتي غزير للقلي (حسب الحاجة)
1- فى وعاء عميق على النار الهادئة اخلطي السكر و الماء في قدر على نار خفيفة
2- قومى بالتقليب حتى تمام ذوبان السكر
3- أضيفي الحبهان و ماء الزهر.
4- قلبى و ارفعى الوعاء من على النار
5- في وعاء ثاني صبي الحليب
6- ضيفى اليه خليط السكر و الماء
7- ضيفي الدقيق و بيكاربونات الصوديوم و الزعفران.
8- أضيفي القليل من الماء للوعاء بالتدريج و قومى بالعجن إلى أن تتشكّل عجينة ذات قوام مناسب
9- شكّلي من العجينة كرات بحجم حبّة الجوز
10- سخنى الزيت فى وعاء على النار
11- قلى كرات العجين فى الزيت الى أن يصبح لونها بنيّاً فاتحا او ذهبيا
12- ضعي الكرات و هي لا تزال ساخنة في القطر ثمّ ارفعيها و رصيها فى صحن التقديم و قدّميها.