طريقة عمل الدونات بحشو المربى

مقادير الدونات بحشو المربى :

2 كوب دقيق ½ معلقة صغيرة ملح¼ معلقة كبيرة خميرة1 بيض مخفوق2-6 ملعقة كبيرة حليب سائلملعقة كبيرة سكر¼ كوب مربي (الطعم حسب الرغبة)زيت للقليللتزيين :سكر بودرة او شوكولاتة سايحة

طريقة عمل الدونات بحشو المربى :

1. فى العجان اخلطى الدقيق مع الملح و السكر و الخميرة .
2. ضيفى البيضة بعد خفقها و اعيدى العجن .
3. ضيفى الحليب و قومى بالتقليب جيدا حتى تمام التجانس و الحصول على القوام المناسب .
4. يمكنك تزويد الحليب اذا احتجتى فى العجن .
5. غطى العجين بورق بلاستيك و اتركيه فى مكان دافئ ليختمى و يتضاعف .
6. بعد اختمار العجين رشى سطى مستوي بالدقيق .
7. افردى العجين بالنشابة و اجعليه رقيقا .
8. قطعى العجين دوائر متوسطة الحجم .
9. رشي العجين بالماء .
10. احشيه بالمربى التوت/الفراولة/البرتقال / الجناش البارد حسب رغبتك ، و الجناش هو مزيج من الكريمة اللبانى الساخنة المذاب بها شكولاتة خام سائلة.
11. اغلقى العجين على الحشو و شكليها على شكل كرت صغيرة .
12. اتركيها جانبا كى تختمر.
13. فى زيت حار قلى كرات الدونات .
14. صفيها و زينيها بعد ان تبرد بالشيكولاتة السايحة او السكر البودرة .