طريقة عمل مربى المشمش

مقادير طريقة عمل مربى المشمش :

2 كيلو غرام من المشمش بدون بذر½1 كيلو من السكر 2 ملعقة طعام من عصير الليمون

طريقة عمل مربى المشمش :

1- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه المشمش بعد غسله جيداً واخفقيه حتى يصبح عصير سميك.
2- احضري مصفاة وصفّي العصير ثم احضري وعاء وضعي العصير والسكر وضعيهم على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب
السكر ويبدأ في الغليان.
3- ارفعي الوعاء من على النار، ثم اضيفي عصير الليمون وقلّبيهم جيداً.
4- عندما تبرد اسكبيها في برطمان زجاجي معقم وادخليها الثلاجة .