طريقة عمل السوفليه بالمشمش

مقادير طريقة السوفليه بالمشمش :

2 ملعقة نشا 2 ملعقة سكر 1 كوب حليب ¼ كوب مشمش مقطع 3 ملاعق نكهة المشمش 1 ملعقة فانيليا 6 بياض بيض ¼ ملعقة كريمة تارتار

طريقة السوفليه بالمشمش :

1- احضري وعاء وضعي النشا، السكر، الحليب، المشمش ونكهة المشمش وارفعيهم على النار وقلّبي حتى الغليان.
2- أضيفي الفانيليا وارفعي الخليط من على النار واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعيه في الفريزر لمدة ساعة.
3- اخفقي بياض البيض مع كريمة التارتار لمدة دقيقتين ثم أضيفيهم على خليط المشمش.
4- ضعي الخليط في طبق سوفليه مدهون بالزبدة ثم ادخليه الفرن واخبزي لمدة30 دقيقة حتى ينضج ثم قدميه.