طريقة عمل دجاج بالبرتقال

دجاج بالبرتقال

الدجاج هو أكثر الدواجن شعبية، لا يخلو أسبوع من تقديم الدجاج ربما أكثر من مرة على مائدة الطعام، لذلك نجده مطهيًا بطرق مختلفة، من الدجاج المشوي إلى المقلي إلى الطواجن وحتى الكبسة، ولكن هنا أحضرنا لكِ كل جديد. في هذا المقال ستجدين وصفتين مميزتين للدجاج وهما طريقة عمل دجاج بالبرتقال وطريقة عمل دجاج بالبرتقال في الفرن والتي سيحبها أفراد عائلتك بالتأكيد وستكون تنويعًا على الوصفات التقليدية في طهي الدجاج.

مقادير دجاج بالبرتقال

• 1 كيلو دجاج مقطع
• 2 بصل مفروم ناعم
• 4 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة بهارات
• 2 جزر مبشور
• ½ 1 كوب عصير برتقال
• 2 ملعقة كبيرة برش برتقال
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 لتر ماء ساخن

طريقة دجاج بالبرتقال

1. ارفعى وعاء عميق على النار و ضعى به كل المكونات ما عدا الماء و عصير البرتقال وبرش البرتقال.
2. قومي بالتقليب لمدة 5 دقائق.
3. ضيفى عصير البرتقال وبرش البرتقال و الماء الساخن وغطى الوعاء و اتركيه على النار حتى تمام نضج الدجاج.
4. عند التقديم زيني الطنجرة بشرائح البرتقال وبرش الدجاج واللوز المحمر.
5. ملحوظة يمكنك استخدام مرق الدجاج فى عمل الأرز المقدم مع نفس الوجبة فيكون لديكِ أرز بنكهة البرتقال.

دجاج بالبرتقال في الفرن

مقادير دجاج بالبرتقال في الفرن

• 1 دجاجة مغسولة جيداً ومقطعة إلى 8 قطع
• 5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 6 ملعقة كبيرة إكليل الجبل
• 1 ملعقة كبيرة زعتر الطازج
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ كوب عصير برتقالة
• ½ برتقالة مقطع مثلثات
• 1 ليمون مقطع مثلثات
• 1 ملعقة صغيرة بشر البرتقال
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة توابل
• 1 ملعقة كبيرة زبد

طريقة عمل دجاج بالبرتقال في الفرن

1. سخني الفرن قبل بدء الوصفة.
2. ضعي كل المكونات معًا في وعاء كبير.
3. ضيفي قطع الدجاج وقلبي، وضعي أسفل الجلد شرائح البرتقال.
4. ضعي الدجاج في صينية في الفرن حتى ينضج تمامًا، ويصبح ذهبي.