طريقة عمل الكنافة بالكرز و القشطة

مقادير طريقة عمل الكنافة بالكرز والقشطة :

½ كيلوغرام كنافة، مفتتة ½ كوب زبدة ½ كوب زيت مقادير الحشوة : 20 حبة كرز، مقطعة 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون ¼ كوب سكر 340 غرام قشطة، أو 2 علبة 1 كوب قطر

طريقة عمل الكنافة بالكرز والقشطة :

1- ذوّبي الزبدة مع الزيت في قدر على النار.
2- اخلطي مقادير الحشوة مع بعضها حتى تتجانس.
3- اخلطي الكنافة مع الزبدة والزيت حتى تتجانس.
4- بصينية مدهونة بالزيت، ضعي طبقة كنافة وطبقة حشوة ثم غطيها بالكنافة.
5- ضعي الصينية في الفرن حتى يستوي ويحمر من تحت ثم شغلي الفرن عليها من أعلى وحمريها.
6- أخرجي صينية كنافة بالكرز والقشطة من الفرن واسقيها بالشيرة ثم غطيها واتركيها حتى تتماسك ثم قدميها.