طريقة عمل لحم البقر بالمشمش المجفف واللوز

مقادير طريقة عمل لحم البقر بالمشمش المجفف واللوز :

1 كيلو لحم بقري مقطع 2 ملعقة زيت زيتون 1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم2 كوب مرق الدجاج2 ملعقة خل احمر1 كوب مشمش مجفف½ كوب لوز محمص½ كوب كريمة

طريقة عمل لحم البقر بالمشمش المجفف واللوز :

1- سخّني نصف الزيت في وعاء كبير واضيفي اللحم حتى يتحمر وضعيه في وعاء جانباً.
2- في نفس الوعاء اضيفي الثوم المفروم والبصل المفروم وحركيهم حتى يصبح البصل طريّاً ثم ضعي مرة أخرى اللحم المحمر
للوعاء.
3- اضيفي الشوربة ومعجون الطماطم وقلّلي الحرارة واتركيه مغطى حتى اكتمال نضج اللحم.
4- اضيفي المشمش المجفف، الخل والكريمة وحركيهم حتى يصبح ساخناً ثم قدّميه في طبق التقديم وزيّنيه باللوز المحمص.