طريقة عمل لحم بالبصل والطماطم

مقادير لحم بالبصل والطماطم

• 1 كيلو غرام لحم مقطع
• 1 حبة بصل مقطع
• 1 حبة طماطم مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة لحم بالبصل والطماطم

1. في قدر على نار هادئة، سخني الزيت ثم أضيفي له البصل، وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي التوابل، الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
3. أضيفي الطماطم. اخفضي النار واتركيها حتى تنضج.
4. صبي اللحم في طبق التقديم، وقدميه ساخنا بجانب الأرز أو الخبز.

اللحمة بالبصل والطماطم والبطاطس

مقادير اللحمة بالبصل والطماطم والبطاطس

• ½ كيلو غرام لحم مقطع مكعبات
• 2 حبة بصل شرائح
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 2 حبة طماطم مقطعة
• ¼ كوب كزبرة خضراء
• ¼ كيلو غرام بطاطس مقطعة نصفين
• 1 كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم والبطاطس

1. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي قطع اللحم وقلبيها قليلا حتى يتغير لونها، ثم أضيفي الطماطم وبعدها بدقيقتين قطع البطاطس وقلبيها أيضا، ونكهي بالملح والفلفل الأسود والثوم الباودر.
3. صبي الخليط في طاجن فخار، ثم غطيه بورق قصدير.
4. ضعي الطاجن في الفرن لمدة 55 دقيقة، وبعدها أزيلي ورق القصدير لتحمير وجه الطاجن قليلا لمدة 10 دقائق.
5. زيني الطاجن بالكزبرة وقدميه ساخنا.

اللحمة بالبصل والطماطم والفلفل

مقادير اللحمة بالبصل والطماطم والفلفل

• ½ كيلو غرام لحم قطع
• 5 حبة فلفل أخضر مكعبات
• 5 فص ثوم شرائح
• 3 حبة طماطم مكعبات
• 3 حبة بصل مكعبات
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• 1 كوب ماء مغلي
• ⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم والفلفل

1. في قدر على النار، سخني السمنة ثم أضيفي البصل وبعده الثوم وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي من جديد.
3. أضيفي الطماطم ثم الفلفل الأخضر وقلبي قليلا ثم أضيفي الماء المغلي، واتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي.
4. اخفضي النار، ثم اتركي اللحم حتى ينضج.
5. صبي في طبق التقديم وقدميها ساخنة.