طريقة عمل الريش الضاني بالكريمة والزعتر

مقادير طريقة عمل الريش الضاني بالكريمة والزعتر :

4 ريش لحم ضاني½ كوب كريمة كثيفة2 ملعقة زيت 4 فص ثوم مفروم 1 ملعقة زعتر مفروم5 ملاعق خل كبيرة

طريقة عمل الريش الضاني بالكريمة والزعتر :

1- ضعي الزيت في وعاء ثم ضعي قطع اللحم في الوعاء واطهيها على نار عالية على كل جانب حتى تصبح بنية اللون.
2- اضيفي الخل، الكريمة، الثوم والزعتر في نفس الوعاء السابق ثم قلّلي الحرارة واتركي الوعاء على النار حتى يقل السائل إلى
نصفه.
3- اعيدي قطعة اللحم وقلّبيها في الخليط واتركيها لتنضج على نار هادئة.
4- احضري طبق التقديم وضعي به قطعة اللحم واسكبي فوقها خليط الكريمة ثم قدّميها.