طريقة عمل المروزية

مقادير طريقة عمل المروزية :

1 كيلو لحم200 غ لوز مسلوق300 غ زبيب2 بصلة مبشورة2 ملعقة عسل 1 ملعقة زنجبيل1 ملعقة زعفران200 غ زبدة1 ملعقة قرفة½ ملعقة ملح 1 ملعقة توابل رأس الحانوت

طريقة عمل المروزية :

1- قطّعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
2- اخلطي القرفة، الزنجبيل، الزعفران، رأس الحانوت، الملح والقليل من الماء وادهني قطع اللحم بالخليط.
3- اضيفي البصل المبشور، الزبدة واللوزالمسلوق على اللحم ثم ضعي الماء عليها وارفعيها على النار حتى تنضج تماماً.
4- اضيفي العسل، الزبيب ورشة قرفة على اللحم.
5- عندما ينضج اللحم قدميه في طبق التقديم.