طريقة عمل فيليه نعام على الطريقة السويسرية

مقادير طريقة عمل فيليه نعام على الطريقة السويسرية :

½ كيلو فيليه نعامبصلة مقطعة شرائح3 ملاعق زيت زيتون1 كوب مرق1 كوب صلصة طماطم½ ملعقة ملح ½ ملعقة فلفل2 ملعقة دقيق خبز

طريقة عمل فيليه نعام على الطريقة السويسرية :

1- قلّي اللحم الفيليه في الزيت قليلاً حتى يصبح بنياً.
2- ضعي شرائح اللحم جانباً.
3- قلّي البصل في نفس مقلاة اللحم حتى يحمر ويصبح بنياً ثم اضيفي الدقيق، الصلصة، الملح والمرق حتى تتكون صلصة بنية.
4- ضعي شرائح اللحم المشوية في صينية واسكبي فوقها الصلصة ثم ادخليها الفرن حتى تنضج ثم قدميها.