طريقة عمل صينية لحم مفروم

مقادير صينية لحم مفروم

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كيلوغرام بطاطس مقطعة حلقات
• ¼ كيلو غرام بصل مقطع حلقات
• ½ كيلوغرام لحم بقري مفروم
• 1 كوب عصير طماطم
• ½ كوب كريمة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة صينية لحم المفروم

1. في مقلاة على النار، أذيبي الزبدة ثم اقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ثم اخرجيها. واقلي البصل بعدها.
2. في وعاء، ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج. ثم أضيفي عصير الطماطم والكريمة وتبلي المزيج بالملح والفلفل. ثم قلبيهم جيدا.
3. في قالب فرن، ضعي خليط اللحم ثم غطّيه بحلقات البطاطس والبصل وادخليه الفرن حتى النضج.

صينية لحم مفروم بالبطاطس بالفرن

مقادير صينية لحم مفروم بالبطاطس بالفرن

• 4 حبة بطاطس
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 علبة كريمة
• 3 فص ثوم مهروس
• 500 غرام جبنة موتزاريلا
• 100 غرام زبدة

طريقة عمل صينية لحم مفروم بالبطاطس بالفرن

1. قشري البطاطس وقطعيها. ثم ضعيها على النار في وعاء به ماء مغلي لمدة 10 دقائق.
2. في صينية فرن أضيفي الزبدة، ثم الثوم والبطاطس، ثم أضيفي الكريمة والمح والفلفل. وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
3. أخرجيها ثم أضيفي الجبن المبشور، وادخلي الصينية الفرن مرة أخرى حتى يذوب وقدميها ساخنة.

صينية لحم مفروم بالبطاطس والجبن

مقادير صينية لحم مفروم بالبطاطس والجبن

• ½ ملعقة كبيرة زيت
• 1 حبة بصل كبيرة
• 1 كيلو غرام لحم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب
• 2 ملعقة باربكيو صوص
• 1 كوب فاصوليا حمراء
• 1 كيلوغرام بطاطس
• 1 كوب جبن موتزريلا
• 1 كوب جبن شيدر

طريقة عمل صينية لحم مفروم بالبطاطس والجبن

1. في مقلاة على النار، ضعي ملعقتين من الزيت مع البصل وقلبي جيدا.
2. أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل مع كل الصوصات والكاتشاب وقلبي على النار جيدا. ثم أضيفي الفاصوليا الحمراء واستمري في التقليب.
3. في صينية أضيفي البطاطس بعد تقطيعها لشرائح، ثم أضيفي اللحم المفروم والجبن.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

صينية لحم مفروم بالبطاطس والباذنجان

مقادير صينية لحم مفروم بالبطاطس والباذنجان

• 3 حبة باذنجان حلقات
• 3 حبة بطاطس حلقات
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 كوب عصير طماطم
• 2 مكعب مرقة دجاج
• 1 كوب زيت للقلي
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• ½ كيلو غرام لحم مفروم

طريقة عمل صينية لحم مفروم بالبطاطس والباذنجان

1. في وعاء ضعي اللحم المفروم، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود والملح واعجني المكونات جيداً، ثم شكليها بشكل كرات.
2. سخّن الزيت في مقلاة عميقة واقلي كرات اللحم حتى تتحمّر، ثم اقلي البطاطس والباذنجان.
3. في صينية ضعي الخضار ثم كرات اللحم.
4. أضيفي مكعبات المرقة في وعاء عميق وأضيفي لها الماء وقلبي جيداً، ثمّ أضيفي عصير الطماطم للماء واخلطي المزيج، ثم اسكبيه فوق الخضار واللحم.
5. ادخلي الصينية في الفرن حتى تنضج وقدميها مباشرة.

صينية اللحم المفروم بالبطاطس والبشاميل

مقادير صينية اللحم المفروم بالبطاطس والبشاميل

• ½ كيلو غرام بطاطس
• 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
• ¼ كيلو غرام لحم مفروم
• 2 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
• 2 حبة بصل مبشورة
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
• 1 معلقة كبيرة زيت
• ½ ملعقة صغيرة ملح

• 1 ليتر حليب
• 4 ملعقة كبيرة دقيق
• ¼ ملعقة مرقة دجاج
• ½ مكعب زبدة

طريقة عمل صينية اللحم المفروم بالبطاطس والبشاميل

1. في مقلاة أضيفي الزيت، وضعي البصل المبشور وقلبيه حتى يذبل، وضعي البابريكا، بهارات اللحم والفلفل الاسود. ثم ضعي طماطم والفلفل وقلبيهم، ثم ضعي اللحم وربع كوب ماء واتركيها حتى النضج.
2. قطعي البطاطس إلى دوائر غير سميكة.
3. حضري البشاميل بوضع الحليب في قدر على النار، أضيفي الدقيق ومرقة الدجاج والزبدة وقلبي جيداً حتى يتقل القوام، ثم صبيه جزء منه في صينية.
4. ضعي البطاطس ثم اللحمة المفرومة ثم باقي البشاميل.
5. أدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وقدميها ساخنة.