طريقة عمل شرائح اللحم بالثوم وصوص الليمون
تعرّفي على طريقة عمل شرائح اللحم بالثوم وصوص الليمون، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل خبز باللحم. مقادير طريقة عمل شرائح اللحم بالثوم وصوص الليمون :…
تعرّفي على طريقة عمل شرائح اللحم بالثوم وصوص الليمون، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل خبز باللحم. مقادير طريقة عمل شرائح اللحم بالثوم وصوص الليمون :…

1 كيلوغرام لحم مقطع إلى شرائح 4 بطاطس حجم كبير 3 ملعقة كبيرة دقيق أو حسب كمية الشرائح 2 كوب زيت ذرة للقلي 1 علبة فطر معلّب مقطع 2 كوب حليب سائل 2 كوب ماء ½ كوب عصير ليمون حامض، ليمونة كبيرة أو ليمونتين 4 فص ثوم، مهروس ملح حسب الرغبه فلفل أسود حسب الرغبة بهارات حسب الرغبة
1- قشّري حبات البطاطس وقطعيها مكعبات متوسطة.
2- اقلي مكعبات البطاطس بزيت الذرة وضعيها بوعاء بيريكس.
3- تبّلي الشرائح بقليل من الملح والفلفل والبهار.
4- اقلي الشرائح بنصف كوب زيت ذرة تشويح فقط لتصبح قليلة النضوج.
5- ضعي الشرائح جانباً واقلي الفطر بنفس الزيت.
6- ضعي فوق الفطر الدقيق وحركيه ليسّمر قليلاً.
7- أضيفي الشرائح فوقهم وحركي وأضيفي الماء والحليب، استمري بالتحريك ليتجانس الطحين والماء و يبدأ بالغليان.
8- اتركيه على نار هادئة نصف ساعة.
9- عند النضوج أضيفي عصير الليمون، الثوم والملح واتركيها لتغلي عشر دقائق.
10- اسكبي الخليط كله فوق البطاطس المقلية في وعاء التقديم .