طريقة عمل الكنافة باللحم المفروم

½ كيلو غرام كنافة 3 ملعقة زبدة سائلة ½ كيلو غرام لحم مفروم 2 ثمرة بصل متوسطة 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ½ كوب ماء 5 ملعقة زيت 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة رشة جوزة الطيب 300 ج جبنة موزاريلا 2 بيضة

طريقة عمل الكنافة باللحم المفروم :

1- اخلطي الكنافة مع الزبدة السائلة جيداً.
2- لتجهيز العصاج، افرمي البصل في الكبة أو قطعيه قطع صغيرة، ضعي البصل في الزيت الساخن مع الملح وقلبيه حتى
يذبل.
3- أضيفي اللحم إلى البصل على النار العالية، بعد تقليب اللحم مع البصل لمدة 3 دقائق أضيفي جميع البهارات.
4- قلّبي صلصة الطماطم في ½ كوب الماء وأضيفيها إلى اللحم وقلّبيها على النار حتى تستوي، ارفعي اللحم من على النار.
5- اخلطي الجبنة الموزاريلا مع البيض واتركيها جانباً.
6- ادهني الصينية بالزبدة وافرشي نصف كمية الكنافة المخلوطة بالزبدة سابقاً.
7- افرشي اللحم على الكنافة، غطي اللحم بباقي كمية الكنافة واضغطيها جيداً.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة، أخرجي الصينية وافرشي على وجهها الجبن
الموزاريلا المخلوط بالبيض.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، أخرجي الصينية من الفرن و اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق.