طريقة عمل القلقاس الأحمر

مقادير طريقة عمل القلقاس الأحمر : اكلات مصرية :

1 كيلو قلقاس 500 غ لحم 3 ملاعق سمن 2 كوب عصير طماطم 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل

طريقة عمل القلقاس الأحمر : اكلات مصرية :

1- قشّري القلقاس ثم قطعيه.
2- احضري وعاء وضعي السمن ثم قلي القلقاس لمدة5 دقائق ثم ارفعيه.
3- قلّي قطع اللحم في نفس الوعاء حتى تحمر ثم أضيفي اليها عصير الطماطم واتركيها تتسبك.
4- أضيفي القلقاس ثم تبّلي بالملح والفلفل واتركيه على النار حتى ينضج تماما ثم قدميه ساخناً.