طريقة عمل كفتة لحم الماعز على الطريقة التركية مع الفستق وصلصة الكشكاش

مقادير طريقة عمل كفتة لحم الماعز على الطريقة التركية مع الفستق

وصلصة الكشكاش :

طريقة عمل كفتة لحم الماعز على الطريقة التركية مع الفستق

وصلصة الكشكاش :

طريقة تحضير اللحم المفروم:

احضري وعاء واخلطي اللحم المفروم مع البقدونس، البصل والفستق ثم تبليه بالملح والفلفل.
شكّليه على هيئة أصابع على الأسياخ ثم اشويه على الجريل حتى ينضج.

طريقة تحضير صلصة الكشكاش:

قلّي البصل والثوم مع زيت الزيتون ثم أضيفي الطماطم، الفلفل الحار المقطع والأخضر وقلّبي حتى تنتضج.
تبّليها بالملح، عصير الليمون والفلفل واتركيها حتى تسخن على النار ثم ارفعيها.
احضري طبق التقديم العميق وضعي وحدات الكفتة ثم اسكبي عليها الصلصة.
زيّني باللوز المحمص، البقدونس والصنوبر.